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自制美味凉
作者:自制美味凉     来源:http://zhifu158.com     时间:2017-02-11 11:51:21
导读:
自制美味凉皮  材料:小麦淀粉100克,水200克,火腿,黄瓜丝,生抽,辣酱,醋,香油  做法:  1.将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸,2-3分钟,至透明即可。   2.蒸好后的皮皮(为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落)如果想做厚一点就多倒一点溶液,偶一共做了4张这样的皮皮。  3.切成自己喜欢的宽度,调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦:)偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油...吃哇...  小诀窍:   1)粉加水后要充分搅拌,不然一定会失败!偶偷懒直接让搅伴机带劳了;   2)蒸好后入冷开水激一下才好脱模,也防沾.   3)不一定非用PIZZA盘啦,比较平的盘都行.

   自制美味凉皮

       材料:小麦淀粉100克,水200克,火腿,黄瓜丝,生抽,辣酱,醋,香油

       做法:

         1.将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸,2-3分钟,至透明即可。 

         2.蒸好后的皮皮(为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落)如果想做厚一点就多倒一点溶液,偶一共做了4张这样的皮皮。

         3.切成自己喜欢的宽度,调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦:)偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油...吃哇...

       小诀窍:

        1)粉加水后要充分搅拌,不然一定会失败!偶偷懒直接让搅伴机带劳了;

        2)蒸好后入冷开水激一下才好脱模,也防沾.

        3)不一定非用PIZZA盘啦,比较平的盘都行.


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